Le Balcon des Aravis - Pierre Bastard-Rosset - Thônes - Haute Savoie
Fromage à pâte pressée cuite fabriqué avec du lait cru.
Le troupeau des vaches de Pierre est composé des races Abondance et Montbéliarde. Ses vaches sont en alpage de juin à octobre avant de regagner leur étable pour l'hiver.
L'Abondance peut se déguster sur un plateau de fromages mais également fondu en Berthoud.